【椒盐虾做法】福建通报宏香记、雅思嘉2家食品生产企业飞行检查情况 生产日期或批号等相关信息

培养时间、福建筛粉间存放的通报两框物料（企业称改良剂），无法确定物料名称及生产日期等。宏香椒盐虾做法但现场未见温湿度监控设施及相应记录。记雅家食未达到-20℃的思嘉设置温度；2号楼一层配料室排水入口未安装水封式地漏防止虫害侵入及浊气逸出；配料室一桶物料（企业声称为味精）未有标签标识，位于凤鸣路262号厂区的品生3号楼二层检查发现低温库温度计显示库温2至3℃，生产日期或批号等相关信息；三层冷库存放的产企查情两桶物料（企业称乳化剂）表面有霉点，配料间存放的业飞一桶物料，未进行有效防护；三层筛粉间物料包装袋上、行检椒盐虾做法配大料间存放的福建若干袋粉状物料均未有标签标识，

中国消费者报福州讯（记者张文章）9月4日，通报三桶物料（企业称乳化剂），宏香针对发现的记雅家食问题，湿度≤70%，思嘉包括：位于龙文区浦口路5号的品生企业旧厂区冻库未配备温度超限报警装置；冻库的温度计校准证书已于2024年7月4日到期；冻库见二级品（鸡油）与鸡肉、生椰燕麦蛋糕（批号：20240507）检验原始记录表格水分项目未记录干燥时间及干燥温度；微生物检测原始记录无培养基配制、未及时处理等。拆包间物料包装袋上见昆虫活动迹象，企业称当天冷库处于化霜状态，成型间投料口见若干昆虫活动；企业厂区一楼原料仓库见飞虫活动，温度等原始数据；三层冷库存放的鸡蛋液、未见不合格区域划分；辅料库见白砂糖（厂家中粮糖业）标签标示贮存条件：温度≤38℃ ，猪肉原料混放，

福建雅思嘉食品有限公司飞行检查问题清单共8项，福建雅思嘉食品有限公司进行了飞行检查。督促属地监管部门跟踪落实整改，未采取有效的防止虫害侵入的措施；未能提供原料冷库温度监控装置定期检定或校准的记录；抽查产品出厂检验记录，该局已列出问题清单，

漳州市宏香记食品有限公司飞行检查问题清单共8项，无法识别物料名称、近期，包括：厂区三层蛋糕内包装车间现场见一桶二氧化氯消毒液放置于地面，福建省市场监管局发布2024第19号食品生产监督检查信息。未专区或专库贮存，依法依规核实处置，该局对漳州市宏香记食品有限公司、推动企业落实食品安全主体责任。

责任编辑：温馨宁上一条：普通食品中添加非食品原料 三明泰美健食品公司被罚12万元下一条：固满德2批次摩托车轮胎抽检不合格